Kunjungan Edukatif Mahasiswa Magister Agribisnis Universitas Brawijaya ke Pabrik Soyjoy dan Pocari: Belajar Produksi hingga Pengelolaan Limbah
Pasuruan, 7 Maret 2024 – Sebagai bagian dari kegiatan kuliah lapang dan program Praktisi Mengajar, mahasiswa Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya mengadakan kunjungan industri ke PT Amerta Indah Otsuka Pasuruan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan langsung kepada mahasiswa mengenai proses produksi di industri makanan dan minuman.
Kunjungan ini berfokus pada pabrik Soyjoy dan Pocari Sweat, dua produk unggulan PT Amerta Indah Otsuka. Dalam kesempatan tersebut, mahasiswa mendapatkan pemaparan mendalam mengenai berbagai tahapan produksi, mulai dari pengolahan bahan baku hingga proses pengemasan akhir. Tak hanya itu, aspek kualitas juga menjadi perhatian, di mana mahasiswa dapat mempelajari sistem quality control yang diterapkan perusahaan untuk memastikan produk yang dihasilkan tetap memenuhi standar tinggi.
Selain itu, mahasiswa juga mendapatkan edukasi khusus mengenai kedelai sebagai bahan baku utama dari Soyjoy. Para mahasiswa mempelajari cara pemilihan kedelai berkualitas tinggi dan proses pengolahannya yang inovatif agar menghasilkan produk makanan sehat dan bergizi. Kedelai dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, dan mahasiswa diberikan pemahaman mengenai pentingnya menjaga kualitas bahan baku agar produk yang dihasilkan dapat memberikan manfaat maksimal bagi konsumen. Mahasiswa juga mendapatkan materi mengenai pengelolaan limbah botol Pocari Sweat. PT Amerta Indah Otsuka menerapkan prinsip keberlanjutan dalam proses produksinya, termasuk dalam pengelolaan limbah plastik. Mahasiswa diajak untuk memahami bagaimana botol-botol Pocari dikumpulkan, didaur ulang, dan dimanfaatkan kembali demi mengurangi dampak lingkungan. Edukasi ini menekankan pentingnya peran industri dalam menjaga kelestarian lingkungan melalui inovasi dalam pengelolaan limbah.
Kegiatan ini sangat relevan dengan mata kuliah Manajemen Operasional Perusahaan Agribisnis yang tengah dipelajari oleh para mahasiswa. Dalam mata kuliah ini, mereka mempelajari bagaimana mengelola rantai pasok, proses produksi, kontrol kualitas, serta efisiensi operasional dalam suatu perusahaan agribisnis. Kunjungan ke PT Amerta Indah Otsuka memberikan gambaran nyata tentang bagaimana perusahaan besar mengelola operasi mereka secara efektif, mengintegrasikan proses produksi dengan pengelolaan sumber daya dan keberlanjutan lingkungan.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat, karena kami bisa melihat secara langsung bagaimana teori yang dipelajari di kelas diterapkan dalam skala industri,” ungkap salah satu mahasiswa yang ikut dalam kunjungan tersebut. “Selain itu, kami juga mendapatkan pemahaman mengenai tantangan yang dihadapi industri dalam menjaga konsistensi kualitas produk serta pentingnya menjaga keberlanjutan lingkungan.”
Para mahasiswa juga diajak berkeliling pabrik untuk melihat langsung teknologi dan mesin-mesin canggih yang digunakan dalam proses produksi. Mereka diberi kesempatan untuk berdiskusi langsung dengan para praktisi dan ahli di bidang produksi, membuka wawasan tentang pentingnya inovasi dan efisiensi dalam proses manufaktur produk makanan dan minuman. Kunjungan ini merupakan bagian dari upaya Program Magister Agribisnis Universitas Brawijaya untuk memperkaya pengetahuan mahasiswa dengan pengalaman langsung di lapangan, sekaligus memberikan kesempatan untuk menjalin jaringan dengan para pelaku industri. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan mahasiswa tidak hanya memperoleh pengetahuan teoretis, tetapi juga mampu mengintegrasikannya dengan praktik nyata di dunia kerja, sehingga lebih siap menghadapi tantangan di masa depan.
