Sebanyak 108 mahasiswa semester 6 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian melakukan kunjungan praktik lapang ke Kebun Kopi Bangelan, milik PTPN I Regional 5, Sabtu (19/04). Kegiatan ini merupakan bagian dari praktikum mata kuliah Teknologi Produksi Tanaman Perkebunan yang bertujuan memperkuat pemahaman mahasiswa mengenai proses produksi kopi secara menyeluruh, dari hulu ke hilir.

Pengelola Kebun PTPN 1 Sedang Mempraktekkan dan Menerangkan Penerapan Teknologi Produksi Tanaman Kopi, kepada Mahasiswa PS Agroekoteknologi FPUB

Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa dibimbing langsung oleh tiga dosen pengampu, yakni Prof. Dr. Ir. Setyono Yudo Tyasmoro, MS, Dr. Adi Setiawan, SP., MP, dan Paramyta Nila Permanasari, S.P., M.Si., serta didampingi oleh empat orang asisten praktikum. Praktikum lapang ini menjadi salah satu upaya nyata dalam menjembatani teori di kelas dengan praktik di lapangan, khususnya dalam konteks tanaman perkebunan strategis seperti kopi.

Menurut Prof. Dr. Setyono Yudo Tyasmoro sebagai ketua tim kegiatan ini , berharap memberikan nilai tambah bagi mahasiswa untuk mendalami bidang perkebunan, khususnya kopi yang memiliki nilai ekonomi tinggi baik di pasar domestik maupun internasional, Kopi Robusta saat ini harga kopi dipasaran regional internasional cukup tinggi yakni $4,667 per kg.

Kegiatan ini juga menjadi bentuk sinergi antara dunia pendidikan tinggi dan industri perkebunan nasional. PTPN I Regional 5, kolaborasi dalam bentuk pelatihan, penelitian, maupun program magang mahasiswa.

“Melalui kunjungan ini, mahasiswa bisa melihat langsung bagaimana teori yang mereka pelajari di kelas diterapkan di lapangan. Mereka belajar tidak hanya tentang teknik budidaya, tetapi juga manajemen kebun dan aspek praktis lain yang krusial dalam dunia pertanian modern,” ujarnya.

Mahasiswa diajak untuk melihat dan memahami secara langsung tahapan produksi kopi dimulai dari proses pembibitan, pemilihan benih unggul, teknik penyemaian, hingga cara perawatan bibit sebelum ditanam di lapangan. Setelah itu, mereka diajak menyusuri area pemeliharaan tanaman, belajar tentang teknik pemangkasan, pemupukan, serta pengendalian hama dan penyakit.

Foto Bersama Pengelola Kebun PTPN 1 dengan Dosen serta Mahasiswa PS Agroekoteknologi FPUB

Puncak kegiatan terletak pada pengenalan proses panen dan pasca panen kopi, di mana mahasiswa diberi pemahaman tentang cara pemetikan buah kopi yang tepat, hingga tahap fermentasi, pengeringan, dan sortasi biji kopi. Tahapan ini sangat penting karena menentukan kualitas akhir produk kopi yang akan dipasarkan.

Salah satu keunggulan dari Kebun Kopi Bangelan adalah keberadaan koleksi 140 klon kopi yang dimilikinya. Klon-klon ini terdiri dari berbagai varietas unggul, baik dari jenis Arabika maupun Robusta, yang dikembangkan sebagai bagian dari program penelitian dan pengembangan kebun. Mahasiswa terlihat antusias saat berinteraksi dengan para teknisi kebun dan mempelajari karakteristik masing-masing klon, potensi hasil, hingga ketahanannya terhadap hama dan penyakit. Kegiatan yang berlangsung seharian ini ditutup dengan sesi diskusi dan refleksi, di mana mahasiswa dapat menyampaikan kesan, pertanyaan, dan pengalaman mereka selama kunjungan. Beberapa di antaranya bahkan menyatakan ketertarikannya untuk meneliti lebih lanjut tentang kopi dan mempertimbangkan karier di bidang industri perkebunan.(zma)

Senin, 2 Desember 2024 telah dilaksanakan Guest Lecturer dengan tema Sustainability and Indicators pada MK Pertanian Berlanjut dan mengangkat judul Agriculture for Environmental Health, Economic Profitability, and Social and Economic Equity oleh Dr. JCJ Jeroen Groot dari Wageningen University and Research.

Dalam tema ini materi pembelajaran MK Pertanian Berlanjut lebih diutamakan untuk melihat sejauh mana indikator keberlanjutan dalam sistem produksi pertanian diarahkan untuk dapat stabil dan seimbang diantara berbagai faktor. Beberapa indikator dr FAO dijelaskan dalam kuliah tamu ini sebagai salah satu indikator yang digunakan untuk mengukur keberhasilan farming system di komunitas.

Produksi pangan berkelanjutan melalui prinsip-prinsip agroekologi menyiratkan beberapa transisi simultan pada skala, tingkat dan dimensi yang berbeda. Bersifat sosial, biologis, ekonomi, budaya, kelembagaan dan politik. Untuk menggambarkan transisi ini penggunaan kerangka konseptual yang berbeda yang berasal dari ekologi, agronomi dan ilmu inovasi diusulkan.

Dalam kuliah tamu di atas transisi agroekologi sebagai rangkaian inovasi yang muncul dan menganalisis tahapan transisi teknis-kelembagaan dan pendorongnya. Diusulkan juga untuk mengonseptualisasikan transisi sebagai pemulihan fungsi dan ketahanan sosio-ekosistem. Akhirnya, kami mengeksplorasi dengan beberapa contoh apa yang tersirat dari transisi tersebut dalam hal perubahan dalam praktik manajemen pertanian.

Transisi agroekologi dapat melibatkan optimalisasi praktik manajemen untuk meningkatkan efisiensi produksi dan substitusi input, atau desain ulang sistem. Contoh-contoh dianalisis untuk menunjukkan bahwa transisi tidak selalu dimulai dari sistem yang sangat terindustrialisasi dan/atau terdegradasi.

Banyak produsen yang tidak menganggap diri mereka agroekologi menerapkan banyak praktik berbasis agroekologi. Disimpulkan bahwa transisi ke agroekologi menyiratkan transisi teknis-produktif pada subsistem pertanian, transisi sosial-ekologis pada tingkat keluarga pedesaan, komunitasnya dan lanskapnya, serta transisi politik-kelembagaan pada tingkat teritori, kawasan, dan negara. Memahami transisi sebagai saling ketergantungan antara skala dan dimensi memungkinkan penyelarasan pandangan berbagai ‘aliran’ agroekologi, dari yang paling ekologis hingga yang paling sosial-politik.

Peresmian Kelompok Kajian Gula Fakultas Pertanian yang dilaksanakan pada hari Kamis tanggal 14 November 2024 yang diketuai oleh Prof. Dr. Ir. Sudiarso, M.S. Kelompok kajian ini akan fokus terhadap penelitian, pengabdian masyarakat dan pendampingan petani yang bergerak di produksi gula, baik gula tebu, stevia dan aren. Peresmian dilanjutkan dengan workshop bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan industri gula dan upaya menyelesaikan persoalan pergulaan di Indonesia.

Workshop dibuka oleh Wakil Dekan Bidang Akademik, Dr. Afifuddin Latif Adiredjo, S.P., M.Sc., dan turut dihadiri oleh Ketua Departemen Budidaya Pertanian, Dr. agr. Nunun Barunawati, S.P., M.P., semua anggota Kelompok Kajian Gula dan Kepala Laboratorium serta Kepala Program Studi di lingkungan Fakultas Pertanian.

Kegiatan ini mengundang Kepala Dinas Perkebunan Provinsi  Jawa timur, Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Kabupaten Malang, serta mitra industri gula, seperti PT. PG Rajawali I, PT. PG Rajawali II, PG Kebon Agung, PT. Rejoso Manis Indo (PT. RMI), dan PT. Kebun Tebu Mas (PT. KTM). Acara workshop diakhiri dengan penandatanganan  Memorandum of Agreement (MoA) antara FP UB dan mitra.